Fatehpur News: भाई-बहन के पवित्र त्यौहार रक्षाबंधन (Raksha Bandhan) को लेकर जहां लोगों में खुशी देखी जाती है वहीं मुनाफाखोर इस अवसर का लाभ उठाते हुए करोड़ों का व्यवसाय करते हैं. सावन के अंतिम सोमवार यानि कि 19 अगस्त को देश भर में रक्षाबंधन मनाया जाएगा.
वहीं यूपी के फतेहपुर (Fatehpur) में रविवार से मिठाइयों की दुकानें सज गई हैं. केमिकल युक्त मिठाइयां धड़ल्ले से बेंची जाती हैं. खाद्य सुरक्षा विभाग सबकुछ जानते हुए भी अंजान बना रहता है.
120 रुपए वाला छेना, सौ रुपए किलो की मिठाई देती हैं जिले में दस्तक
फतेहपुर (Fatehpur) जनपद में रक्षाबंधन (Raksha Bandhan) के अवसर पर दूसरे जिले से बड़ी मात्रा में केमिकल युक्त मिठाइयां मंगाकर धड़ल्ले से बेचीं जाती हैं. 120 रुपए वाला छेना और 100 रुपए किलो वाली दूध की मिठाई तीन से चार गुना दामों में सड़क पर लगाकर बेंच दी जाती हैं.
एक सज्जन नाम ना बताने की शर्त पर कहते हैं कि केमिकल से बनी मिठाई जिले से सटी कुछ सीमाओं पर बड़ी मात्रा में बनाई जाती हैं और त्योहारों पर व्यवसाई इन्हें खरीद कर महंगे दामों में बेंच कर करोड़ों का
मुनाफा कमाते हैं.
व्यक्ति कहते हैं कि लोगों को ये बात पता है कि दूध की कितनी कमी है फिर भी इतनी बड़ी मात्रा में पनीर खोया मिठाई कैसे बाजार में आ रही हैं. उन्होंने कहा कि शादी बारात में भी हलवाइयों से मिलकर केमिकल युक्त दूध पनीर खोया बेंचा जाता है.
मिठाई का व्यवसाय ना करने वाले भी फुटपाथ पर लगाते हैं दुकान
फतेहपुर जिले में त्योहारों के समय सड़क के किनारे फुटपाथ पर अचानक कुछ लोग मिठाइयों की दुकानें सजा लेते हैं जिनकी कभी कोई दुकानें नहीं होती हैं. ऐसे मुनाफाखोर दो से तीन दिनों में जिले में करोड़ों का व्यवसाय करते हुए चंपत हो जाते हैं.
सबसे बड़ी बात तो ये है कि बड़ी दुकानों पर नज़र रखने वाला खाद्य सुरक्षा विभाग सबकुछ जानते हुए भी अंजान बना रहता है. खाद्य सुरक्षा विभाग (Food and Safety) के जिला अभिहित अधिकारी देवेंद्र पाल सिंह से जब इस संबंध में कई बार वर्जन के लिए संपर्क किया गया तो उन्होंने फोन उठाना मुनासिब नहीं समझा.
पारंपरिक मिठाई बनाकर भाइयों को बांधे रक्षा सूत्र
मिलावटी केमिकल युक्त मिठाइयों के खाने से लोगों के स्वास्थ्य पर कितना बुरा असर होता है. इस संबंध में फतेहपुर जिला अस्पताल के हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ राजीव तिवारी कहते हैं कि बारिश के समय दूध में अधिक मात्रा में बैक्टीरिया होते हैं इसलिए इससे सावधान रहने की जरूरत है.
बाजार की बनी हुई मिठाई स्वास्थ पर बुरा असर डालती हैं खासकर दूध से निर्मित. उन्होंने कहा कि खुले में रखी मिठाइयों में मक्खी मच्छर बैठकर उसको प्रदूषित कर देते हैं जिससे कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं. डॉ राजीव तिवारी लोगों को घर पर बनने वाली पारंपरिक मिठाई बनाकर रक्षा सूत्र बांधने की सलाह देते हैं.
रंगीन और केमिकल युक्त मिठाइयों से होती हैं कैंसर जैसी घातक बीमारी
फतेहपुर जिला अस्पताल के सीनियर डॉ के.के.पांडेय कहते हैं कि रंगीन और केमिकल युक्त मिठाइयों को खाने से बचना चाहिए. उन्होंने कहा कि मिठाइयों में मिलाया गया किसी भी प्रकार का रंग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है.
डॉ. के.के. पांडेय कहते हैं कि मिलावटी मिठाई में स्टार्च, अनसैचुरेटेड फैट जैसी अन्य ख़तरनाक चीज़े मिलायी जाती हैं जिससे कोलेस्टेरोल बढ़ता है और हृदय रोगों की समस्या हो सकती है. उन्होंने कहा कि चाँदी वर्क की जगह एल्युमिनियम से बने वर्क का इस्तेमाल करते हुए व्यवसाई लोगों की जिंदगी से खिलवाड़ करते हैं.
जिससे हड्डी संबंधी समस्या और बच्चों में किडनी संबंधी दिक्कतें हो सकती है. डॉ पांडेय कहते हैं कि दूषित मिलावटी खोये से बनी मिठाई से ब्रेन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, माउथ कैंसर, ल्यूकिमिया, किडनी और स्वॉस संबंधी रोगों का भी ख़तरा रहता है. इसलिए इन सबसे सावधान रहते हुए अपना त्यौहार मनाएं
